No PORT 120, o segundo semestre na sequência dos nossos cursos de português, existe um grande foco em temas relacionados com cultura, patrimô(ó)nio e memória coletiva nas suas várias definições. Em uma das nossas unidades, focamo-nos mais concretamente no mundo culinário, aprendendo como algo tão aparentemente banal como a comida pode carregar, na verdade, memórias e significados muito mais profundos. Aprender sobre receitas culinárias e os seus trajetórios históricos pode abrir caminho para uma discussão rica e ampla sobre as nossas experiências subjetivas e coletivas. A unidade culminou em um projeto de podcast, em que os alunos – inspirando-se numa exposição museológica chamada “Memory Dishes” – selecionaram os seus próprios “pratos de memória” (receitas familiares com um significado especial para eles) e apresentaram-nos ao público de maneira informativa e engajadora. Eis alguns exemplos!
Podcast de Shannon Ginn, Nick Miller e Arty Zapata:
Podcast de Simon Adjakple e Ben Winslow:
Podcast de Maxwell Raabe e Grant Tucker:
Podcast de Ethan Estrada, Andrea Mastretta Díaz e Matias Alberola:
Podcast de Iz Klemmer e Bryan Ventura:
Podcast de Carmen Cowles e José Marin-Lee:
English Description: In PORT 120, the second semester in our sequence of Portuguese courses, we have a strong focus on topics related to culture, heritage and collective memory in their many different forms. In one of our units, we focus more specifically on the culinary realm, learning how something so apparently basic as food can, in reality, be imbued with more profound meaning and memories than one might think. Learning about recipes and the histories behind them can pave the way to richer, broader discussions on our experiences as individuals and as members of collectives. We capped off this unit with a podcast project, in which students – taking their inspiration from an exhibit called “Memory Dishes” – selected their own “memory dishes” (dishes with a special meaning to them and their families) and introduced them to the public in an informative and engaging way. Here are a few examples!
Instrutor: Torin Spangler